Mágicas semillas de “Chia”.

¿Por que mágicas?

Fácil y te apuesto a que después de esto  incluirás estas semillas en tu rutina diaria.

Te cuento…

Estas semillas destacan por su alto contenido en aceites saludables, pero es también una fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud como antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.

Si quieres perder de peso esta semilla será tu mejor aleada, pues reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que   nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre y ayuda a reducir el colesterol.

Y no te preocupes por su sabor ya que es un sabor suave y agradable incluso podría decirse que es un sabor imperceptible y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación. Su precio es muy bajo  y puedes encontrarlo desde supermercados hasta en cualquier mercadito, yo lo compre en un “tianguis “, donde venden todas las semillas y frutos secos, su precio como te dije es bastante accesible, los 100 gramos me costo $20 pesos.

Si estas en el gimnasio también encontraras múltiples beneficios, seguramente consumes pastillas de aminoácidos pero deja te digo que estas semillas es una fuente de Proteínas y Aminoácidos. 

¿Qué son los aminoácidos?

    Los aminoácidos son pequeñas moléculas cuya unión forma a las proteínas, por lo tanto, podemos decir que las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos. ¡Pero lejos de una explicación médica, adivina los aminoácidos cuando estas en dietas y en el gimnasio te ayudan verte mejor, marcarte y tonificar   y aparte La Chía no contiene gluten.

Por su alto contenido en proteínas, la semilla de Chía ayuda a construir y regenerar músculos y tejidos. Ideal para deportistas y etapas de crecimiento.

Las semillas de chía tienen;

700% más Omega-3 que el salmón del atlántico

       100% más fibra que cualquier cereal en hojas

       800% más fósforo que la leche completa

       500% más calcio asimilable que la leche

       1400% más magnesio que el brócoli

       100% más potasio que los plátanos

       200% más hierro que la espinaca

       300% más selenio que el lino

       Posee más antioxidantes que los arándanos

       Aporta todos los aminoácidos esenciales

       Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3

Un Jugo de Papaya con Naranja para la Digestión:

Ingredientes:

-3 Naranjas (Jugo)
- 2 Trozos de Papaya

- 1cda de semillas de chía

Preparación:

1 Después de lavar la fruta, te recomendamos que primero hagas el jugo de naranja.
2 Luego licuas los trozos de papaya junto con el jugo de naranja y tómalo enseguida.

La papaya es de sabor dulce y suave, en ella encontramos algunas vitaminas como la A, B, C y G, Minerales como el potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, azufre, silicio y fierro.¡Abusada! esta fruta es semi-laxante, tampoco abuses de ella.

La naranja además de su exquisito y especial sabor, su jugo es uno de los más provechosos para nuestro organismo, es rico en vitamina C y calcio y tiene una gran cantidad de cualidades medicinales, pero debes de saber que consumirla en ayunas puede pigmentar tus dientes, pero tampoco exagerando. Otra cosa que debes saber es que no por más dulce, más vitamina C, sino todo lo contrario, entre más acida podrás obtener más de esta vitamina y cuando exprimas tus naranjas intenta tomarlo enseguida pues gradualmente disminuye la cantidad de esta.

Es cierto la naranja contiene un alto índice de fructuosa y contiene muchas calorías pero es falso que te vas a poner como pelota si tomas jugo de naranja, ¡falso, falso, falso!, hay que saber mas bien a que hora degustar de este rico fruto y lo mejor es en la mañana pues la fructuosa es pura energía de nada te sirve en la noche al contrario no lo vas a oxidar, entonces si te creo que engordes aunque no es precisamente solo pro el jugo de naranja, nuestro organismo necesita de todo pero hay que saber como y cuando ingerir, la naranja contiene fructuosa que se va directo al torrente sanguíneo es decir es fácil que la elimines pues no tiene que asimilarla y hacer todo un proceso para “deshacerla” como un pan que contiene azúcar y tardaras lo triple en sacar de tu organismo. Pues evidentemente necesitamos la vitamina C que nos ayuda al: Estreñimiento, Catarro y Bronquitis, mareos, piorrea, anginas, anemia, sobre peso e insomnio, como ya te había dicho lo mejor son las aciditas. Y si no me crees pregúntale a tu médico y nutriólogo. ¡yo lo hice! , aún mas cuando estas haciendo ejercicio esa fructuosa que tomaste la lograras oxidar en el gimnasio.

Y si mejor quieres evitarla cambia la naranja por una toronja .

Y mi nutriólogo me dijo ¡¡Todos!! ¡Todos! Los jugos contienen fructosa así que no te claves y disfrútalo ya te dije para todo hay horas : ).

                                                                                                         (…Paula